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2022
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淀粉的用途介绍
作者：
1.淀粉含量高的食物是很好的营养来源。它们被分解成葡萄糖，葡萄糖是人体的主要燃料，尤其是我们的大脑和肌肉在摄入后。B 族维生素、铁、钙和叶酸都是淀粉类食物中的必需营养素。
2.淀粉作为药物赋形剂最常见的用途是在片剂和其他固体剂型的配方中作为粘合剂和崩解剂。因此，从制药行业的角度来看，它在有水的情况下的行为是其最有价值的特性。
3.就饮食功能而言，淀粉的唯一目的是将葡萄糖转化为身体所需的能量。葡萄糖是您的身体唯一可以使用的碳水化合物。葡萄糖在您的血液中循环，在那里被细胞吸收并用作能量来源。
4.食品淀粉通常用作布丁、蛋羹、汤、酱汁、肉汁、馅饼馅和沙拉酱等食品中的增稠剂和稳定剂，以及面条和意大利面的生产。
5.淀粉由连接在一起的长链糖分子组成。淀粉的主要作用是帮助植物储存能量。在动物的饮食中，淀粉是糖的来源。淀粉酶是唾液和胰腺中含有的一种酶，可分解淀粉以获取能量，动物使用它来分解淀粉。
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