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2022
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08
淀粉和豆粉有什么区别
作者：
1、淀粉和豆粉的差别在于原料、用处等方面，一般来说，豆粉是大度豆经烘烤和粉碎而制成的食品，而淀粉则是由葡萄糖分子聚合而成的。
2、生涯中，淀粉和豆粉都是比拟常见的，淀粉重要是用作稀释剂、粘合剂和崩解剂，豆粉的作用重要是改良食物的香味，或者直接冲成豆浆饮用。
3、淀粉的种类很多，比如说常见的玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等等。
4、淀粉在生涯中很有普遍的用处，在食品加工业、医药行业、纺织业和造纸业等多个范畴有侧重要的作用。
5、玉米淀粉在生涯中极为常见，制造进程相对简略，重要进程有破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等。
6、玉米淀粉的色彩出现出白色，稍微带一些淡黄色，特色是不溶于水，在60℃左右热水的作用下，就会成为一种胶体溶液。
7、一般来说，玉米淀粉是一种很好的粗粮制造原料，也可以用于其它食物的佐料，有些时候，红薯粉可以取代玉米淀粉。
8、但是后果也是不一样的，炸东西时后果更好一些，如果用于勾芡的话，后果就差一些。
豆粉,原料,粉碎,葡萄糖分子
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